Thaikycklingsoppa

350 gram Kycklingfilé

1 påse Wokgrönsaker eller broccolibuketter, paprika, champinjoner, lök.

1 burk Kokosmjölk

1 buljongtärning (kyckling eller grönsak)

5 dl vatten

1-2 Vitlöksklyftor

Red curry paste

Soja

 

Koka upp kokosmjölk, buljong och vatten.

Blanda i kyckling, wokgrönsaker, grönsaker, vitlök och red curry paste.

Sjud ca 5-7 minuter tills kycklingen är genomkokt och grönsakerna är mjuka.

Smaka av med soja.

 

Thaikycklingsoppa