Flygande jacob

Fick inspiration från halv 8 hos mig och lagade denna 80-tals klassikern.

450 gram strimlad eller hela kycklingfiléer

3 dl grädde

1,5 dl chilisås

2 tsk curry

2 bananer

1 paket bacon

salta jordnötter

Stek kycklingen i smör, salta och peppra.

Blanda ihop grädde, chilisås och curry.

Lägg kycklingen i en smord ugnsform, varva med skivad banan och häll över gräddblandningen.

In i ugnen ca 15-20 minuter i 175 grader.

Under tiden kokar man riset och steker baconstrimlor.

Före servering strö över baconstrimlorna och salta jordnötter.

Servera med kokt ris.

Flygande jacob

Gulasch soppa

400 gram köttfärs

1 burk krossade tomater

1 stor morot

2 potatisar

1 gul lök

smör

1 köttbuljontärning

0,5 liter vatten

2 msk soja

2 vitlöksklyftor

2 tsk spiskummin

2 tsk paprikapulver

salt och peppar

 

creme fraiche till servering

 

Bryn köttfärsen.

Hacka lök, potatis, morot i små bitar och bryn i smöret.

Häll på vatten, buljong, spiskummin, paprikapulver, soja, pressad vitlök, krossade tomater och köttfärs.

Koka tills potatisen och moroten är mjuk.

Servera med en klick creme fraiche.