Hemmagjord kebab med tzatsiki

 

 

Du behöver:

400 gram färs (nöt, bland eller lamm)

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

1 tsk spiskummin

0,5 msk curry

1 tsk sambal oelek

1 dl yoghurt

Tzatsiki

2 dl grekisk yoghurt

1 grön gurka

2 vitlöksklyftor

salt och peppar

 

Skala och finhacka lök och vitlök.

Blanda färsen med lök, vitlök, salt, spiskummin, curry, sambal oelek och yoghurt.

Forma färsen till avlånga köttbullar.

Stek dem i panna tills de är klara (går oxå bra att steka dom i ugnen 175 grader ca 15 minuter eller grilla på grillen).

Servera med tzatsiki, sallad och ris.

Skölj gurkan, skala den och riv den grovt.

Blanda gurkan med yoghurt och vitlök smaksätt med salt och peppar.