Ingefärslax

En jätte god och enkel rätt jag hittade i Må Bra.

~~~

2 tsk soja

1 tsk rapsolja

2 tsk riven ingefära

1 riven vitlöksklyfta

2 bitar lax

100 gram broccolibuketter

1 morot i slantar

100 gram sockerärter

100 gram strimlad purjolök

0,5 msk rapsolja

0,5 msk sesamolja

salt och peppar

~~~

Blanda soja, olja, ingefära och vitlök i en form och vänd runt laxbitarna.

Låt ligga tills grönsakerna är nästan klara.

Fräs grönsakerna under omröring i raps- och sesamolja.

Smaka av med salt och peppar.

Halstra laxen 1-2 minuter på varje sida och servera med grönsakerna.