Knäckig äppelpaj

Ännu en äppelpaj! Jag saknade dock kanel när jag åt den, så nästa gång pudrar jag nog på lite kanel på äpplena innan ugnen.

20130907-111831.jpg
Du behöve:
600 gram äpple
150 gram smör
2 dl råsocker
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl grädde
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk flingsalt
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva äpplena och lägg i en pajform.
Smält smöret tillsammans med råsocker, sirap och grädde.
Ha i havregryn, mjöl, bakpulver och salt. Fördela smeten över äpplena.
Grädda i ugnen ca 30 minuter.
Servera med vaniljsås, vaniljvisp eller grädde!

20130907-110818.jpg

Vispgröt

När jag gick i lågstadiet hade vi som tradition att gå ut i skogen och plocka lingon på höstarna. Efter det fick vi lingongröt till lunch. Sååå gott! Trodde lille E skulle gilla det men icke..

20130907-111317.jpg
200 gram lingon
8 dl vatten
1 dl socker
0,5 tsk salt
1,25 dl mannagryn
Gör så här:
Häll upp lingon, vatten, socker och salt i en kastrull. Låt koka ca 15 minuter.
Vispa i mannagryn och låt puttra några minuter.
Häll upp gröten i en skål och vispa den ljummen med elvisp.
Servera med mjölk och lite socker.