Smördegspaj med sparris, chèvre och dragon

Så smarrig paj med sparris, chèvre och dragon.

Avsluta med att riva över parmesan och på med lite nymalen svartpeppar!

Smördegspaj med sparris, chèvre och dragon

1 smördeg (rund eller rektangulär)

100 gram chèvre (utan kant)

1 ägg

1 vitlöksklyfta

1 msk torkad dragon

2,5 dl crème fraîche

1 bunt sparris

Salt

Citronsaft

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Mosa ihop chèvre, ägg, crème fraîche och dragon, smaka av med salt och lite citronsaft. Rör ihop till en jämn smet.

Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper och ”skär en kant” runt på hela smördegen.

Bred ut krämen på smördegen, innanför kanten!

Skär bort den nedre delen på sparrisen och fördela på pajen.

Pensla lite olivolja på sparrisen. Strö över lite salt och riven parmesan.

Baka i ugnen ca 30 minuter.

Låt svalna en stund innan servering!

Toppa med riven parmesan och nymalen svarta.

En reaktion på ”Smördegspaj med sparris, chèvre och dragon

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s