Picklad fänkål

Gott till fisk!

Picklad fänkål

3 dl vatten

0,5 dl socker

0,5 dl ättika

1 tsk salt

1 fänkål

Gör så här:

Koka upp vatten, socker och ättika tills sockret löst sig.

Skiva fänkålen runt (gärna med mandolin).

Lägg fänkålen i en skål och häll över lagen.

Låt stå ca 30 minuter innan servering.

Håller sig ca 1 vecka i kylen.