Citronkaka med vit choklad

Gott, gott!

Citronkaka med vit choklad

175 g smör

2,5 dl strösocker

150 g vit choklad

2 ägg

1 citron (saft och skal)

2 dl mjöl

Gör så här:

Smöra och bröa en rund form med avtagbar kant.

Smält smöret och låt det svalna.

Smält chokladen i ett vattenbad.

Rör ihop ägg, socker och citronskal och citronsaft.

Tillsätt mjöl och det smälta smöret.

Vispa ihop till en slät smet och rör sist ner den smälta chokladen.

Grädda i 185 grader i 30-35 min.

Servera med grädde smaksatt med vanilj.