Hallonmousse

Hallonmousse är ju bara så gott!

20130816-200805.jpg
4 portioner
400 gram tinade hallon
120 gram socker
1 gelatinblad
2 dl grädde

Mörk choklad och hallon till dekoration

Gör så här:
Koka upp hallon och socker. Sila blandningen och blanda i gelatinbladet.
Låt svalna.
Vispa grädden och vänd ner i hallonblandningen. Häll upp i fina glas och låt stå svalt 3 timmar eller över natten.
Före servering, dekorera med hallon och mörk choklad.
Mums!

Hallon och blåbärspaj

Firar in helgen med en knäckig bärpaj. Mums!

150 gram blåbär
150 gram hallon
Potatismjöl (att bären inte blir så vattniga)
75 gram smör
1 dl mjöl
1 dl havregryn
1 dl socker
0,25 dl sirap
0,25 dl grädde
0,25 tsk bakpulver

Blanda bären med lite potatismjöl och lägg i en form.
Smält smöret och rör ihop med resten av ingredienserna.
Sätt smeten över bären och baka i ugn ca 30 minuter i 175 grader.
Servera med vaniljsås!

20130406-163609.jpg