Koka kräftor

Vi har turen att fiska kräftor varje år. Ihelgen var vi iväg och kräftade! Nu ligger dom och svalnar i kastrullen, så bild på godsakerna kommer när vi äter dom. 🙂 

Det här receptet brukar min farmor använda sig av. 

Kräftlag

6 liter vatten

2 dl grovt havssalt

5 sockerbitar

1 stor knippe dillkronor

Gör så här:

Koka upp vatten, salt, socker och hälften av dillen i en 10-liters kastrull. Låt koka en stund. 

Ta upp dillen och sätt ner kräftorna i det kokande vattnet. 

Låt koka 10 minuter. 

Sätt ner ny dill i lagen och låg svalna i kastrullen med locket på.