Mintkladdkaka

När jag hade börjat baka en mintkladdkaka igår så märkte jag att kakaon var slut, men som tur hade jag choklad hemma! Och lika bra blev det 🙂
Du behöver:
100 gram smör
2 ägg
2,5 dl socker
100 gram 70% mörk choklad
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk vaniljsocker
6 After Eight plattor
Gör så här:
Smält smöret. Blanda i chokladen och rör tills det smält.
Ha i äggen och sockret, rör ordentligt.
Blanda i mjölet och vaniljsockret. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form med löstagbara kanter.
Baka i ugn 175 grader, ca 15 minuter. Ta ut kakan och lägg på After Eight plattorna, baka ytterligare ca 2 minuter. (Kakan blev väldigt kladdig, om man vill ha den lite fastare så ha den inne några minuter till.)
Servera med vaniljglass!

Mintkladdkaka

20130929-110937.jpg
100 gram smör
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljsocker
8 plattor After Eight mintchoklad
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Blanda i äggen och sockret, blanda ordentligt.
Ha i mjöl, kakao och vaniljsocker, rör.
Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form.

20130929-094040.jpg

<a
Baka kakan i ugn ca 15 minuter, ta ut den och sätt på After Eight plattorna och baka ytterligare ca 2 minuter.
Servera med en klick grädde och bär eller frukt!