Rabarbersaft

Somrig och läskande rabarbersaft. Blanda med bubbelvatten och is så har du en god alkoholfri drink.

500 gram rabarber
1,5 liter vatten
4,5 dl socker
1 citron

Tvätta och skiva rabarbern i bitar, lägg i en kastrull och fyll på med vatten.
Låt koka upp och koka 15 minuter. Rör ej under tiden då blir saften grumlig.
När det kokat 15 minuter, sila och häll i en kastrull. Släng rabarberresterna.
Häll i socker och saften av en citron, koka upp och dra av plattan och låt svalna.
Häll upp i flaskor och förvara i kylskåp eller frys.